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Ankerkraut Fermentierter Pfeffer, Gewürz (ganz, 150 g, Tiegel)

€ 28,99
( € 193,27 / 1 kg )
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Bezeichnungen wie der "Kaviar" oder "Rolls Royce" unter den Pfeffern lassen schon vermuten, dass es mit dem fermentierten Pfeffer tatsächlich etwas Besonderes auf sich hat. Im Gegensatz zu anderen Pfeffersorten werden die frischen Pfefferbeeren nicht getrocknet, sondern mithilfe noch feuchten Meersalzes fermentiert. Das daraus resultierende Produkt wird mit seiner weichen, frisch-knackigen Konsistenz und bisher ungekannten Pfefferaromen überraschen. Um sein Aroma zu bewahren solltest man ihn immer als Finish einsetzen und nicht mitkochen lassen. Er passt hervorragend zu kurzgebratenem Fleisch, Fischfilets, Eierspeisen oder auch Carpaccio.
TypGewürz
EAN4260347893758
LebensmittelBereichKochen, Grill
Bezeichnung Fermentierter Pfeffer, ganze Körner
InhaltNettogewicht150 g
ZutatenSchwarzer Pfeffer (mind. 74%), Meersalz
AllergenhinweisKann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
VerpackungTiegel
InverkehrbringerAnkerkraut GmbH, Reindorfer Osterberg 75, 21266 Jesteburg, Deutschland
Art.-Nr.: 1546627
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