Ankerkraut Fermentierter Pfeffer, Gewürz (ganz, 150 g, Tiegel)
Auszeichnungen
Bezeichnungen wie der "Kaviar" oder "Rolls Royce" unter den Pfeffern lassen schon vermuten, dass es mit dem fermentierten Pfeffer tatsächlich etwas Besonderes auf sich hat. Im Gegensatz zu anderen Pfeffersorten werden die frischen Pfefferbeeren nicht getrocknet, sondern mithilfe noch feuchten Meersalzes fermentiert. Das daraus resultierende Produkt wird mit seiner weichen, frisch-knackigen Konsistenz und bisher ungekannten Pfefferaromen überraschen. Um sein Aroma zu bewahren solltest man ihn immer als Finish einsetzen und nicht mitkochen lassen. Er passt hervorragend zu kurzgebratenem Fleisch, Fischfilets, Eierspeisen oder auch Carpaccio.
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| Typ | Gewürz | ||
| EAN | 4260347893758 | ||
| Lebensmittel | Bereich | Kochen, Grill | |
| Bezeichnung | Fermentierter Pfeffer, ganze Körner | ||
| Inhalt | Nettogewicht | 150 g | |
| Zutaten | Schwarzer Pfeffer (mind. 74%), Meersalz | ||
| Allergenhinweis | Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten | ||
| Verpackung | Tiegel | ||
| Inverkehrbringer | Ankerkraut GmbH, Reindorfer Osterberg 75, 21266 Jesteburg, Deutschland | ||
Art.-Nr.: 1546627
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