Bewertung von Kenwood Kräuter-/Gewürzmühle AT 320 A, Aufsatz(weiß)

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  • Kompatibel mit: Major und Chef Modelle, KCC9060S Cooking Chef Gourmet, KCC9040S Cooking Chef Gourmet
  • Farbe: weiß

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vom 18.12.2019 info

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Die Mühle funktioniert wie erwartet. Insgesamt muss man allerdings aufpassen, die Zutaten nicht zu lange zu mahlen, da sie sehr schnell warm bis heiß werden. Gerade bei trockenen Zutaten sollte man erfahrungsgemäß 30 Sekunden ohne längere Pause nicht überschreiten, bei nassen Sachen vielleicht ca. 1 Minute.
Für folgende Sachen habe ich sie u.A. schon verwendet:
- Puderzucker: brauchbar, aber etwas weniger fein als aus der Packung
- Kaffee: absolut brauchbares Ergebnis, der Mahlgrad lässt sich über die Zeit gut steuern
- Gewürze (Zimt, Anis): problemlos. Bei Zimt bleiben einige kleine Holzstücke übrig, die man aussortieren kann
- Brotaufstrich aus Sonnenblumenkernen: Glas nicht zu voll machen und genug Flüssigkeit hinzu geben
Insgesamt ist darauf zu achten, dass die Zutaten entweder komplett trocken sind oder wirklich "schwimmen". Sonst setzt sich nur alles am Rand ab und wird nicht mehr gemischt. Das ist aber ein Problem bei allen Mixern.
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