Forged
Katai Kochmesser, 20,5cm
(Griff aus Wurzelholz)
€ 139,95
inkl. MwSt. und gratis Standardversand
Produktbeschreibung
Die Katai-Serie von Forged hat wellenartige Formen als Inspirationsquelle. Dies zeigt sich in der Form der Klinge und wie sich die Form im Griff fortsetzt. Die Klinge ist komplett von Hand geschmiedet und besteht aus 5 Schichten robustem, japanischem VG10-Stahl. Der Hammerschlag auf der Klinge wurde zusätzlich mit einem sehr feinen Hammer veredelt. Dieses intensive Bearbeiten führt zu einem feineren Look mit einer völlig einzigartigen Ausstrahlung. Das handgeschmiedete Kochmesser 20,5cm mit seiner spitzen und beidseitig geschliffenen Klinge ist der Klassiker und das Herzstück der professionellen Küche, der wichtigste Küchenhelfer. Der Griff ist aus Wurzelholz gefertigt, das zunächst mit Harz gefüllt, dann gepresst und anschließend modelliert wird. So wird jedes Messer in der Oberfläche, Farbe und Holzstruktur absolut einzigartig.
Art.-Nr.: 100051255
Details
Typ | Messer |
EAN | 8720039620599 |
Hersteller-Nr. | KatKoksmes |
Hergestellt in | Taiwan |
Serie | Katai |
Anzahl Teile | 1 -teilig |
Messer | Kochmesser |
Bestehend aus | Messer verpackt in luxuriöser Holzkiste |
Einsatzbereich | Küche |
Geeignet für | Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter |
Material | VG10-Stahl, gehämmert / Wurzelholz |
Größe | Klingenlänge | 20,5 cm |
Anmerkungen | Klingenstärke 2mm, Schleifwinkel 18° |
Weitere Informationen | Härte 60 Rockwell |
Gewicht | 190 Gramm |
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