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Gräfe & Unzer Weber's Räuchern, Buch (Purviance, Jamie)

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Ihr Grill kann mehr: Bereichern Sie Ihren Grillabend mit zart und saftig geräuchertem Fisch, Fleisch oder auch mal selbstgemachten Würsten. Der feine Rauch verwandelt auch Nüsse, Gemüse und Käse in spannende Leckerbissen. Mit Weber's Experten-Know-how gelingt Ihnen der Einstieg in die Welt des Räucherns perfekt. Ob Grill oder Räucherofen, mit ausführlichen Anleitungen, vielen Spezialtipps und übersichtlichen Tabellen für Marinier- und Räucherzeiten beherrschen Sie diese alte Kunst des Aromatisierens im Handumdrehen.
TypBuch
ISBN978-3833826238
Hersteller-Nr.26238
ArtKochbuch
GenreKochen
EinbandHardcover
SpracheDeutsch
Seitenzahl160 Seiten
AutorJamie Purviance
KurzinhaltEine echte Bereicherung für Grillfans. Mithilfe von wohl dosierter Glut und dem feinen Aroma ausgesuchter Hölzer bekommt Ihr Grillgut eine unvergleichlich zarte Konsistenz und herausragenden Geschmack. Fisch, Fleisch und Geflügel, aber auch Nüsse, Gemüse und Käse können geräuchert werden. Dazu brauchen Sie keinen teuren Räucherofen - Ihr herkömmlicher Grill mit Deckel genügt. Probieren Sie es aus und steigen Sie ein in die Welt des Räucherns.
Veröffentlichung08.02.2012
Gewicht250 Gramm
Art.-Nr.: 1253432
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