Räucherhölzer

Räucherholz zum Grillen und Barbecue – verfeinert Ihre Speisen

Bekannt und populär beim klassisch amerikanischen Barbecue – Räucherhölzer in verschiedenen Ausführungen und versehen mit individuellem Aroma. Sie besitzen einen tollen Grill oder Smoker und wollen das beliebte Raucharoma bei Ihrem nächsten Grillabend nicht missen oder auch einfach noch intensivieren? Dann werfen Sie einen Blick auf unsere große Auswahl an Hölzern – die unterschiedlichsten Geschmäcker und Intensitätsgrade lassen wohl jeden Barbecue-Fan fündig werden und entfachen Lust auf das Räuchern. Bei der Zubereitung von schmackhaftem Grillgut – wie etwa Ribs oder Pulled Pork - auf einem Smoker, lässt sich mithilfe eines solchen Holzes ein gewünschtes Aroma entfachen. Das Räuchern und Grillen mit Räucherholz, Räucherspäne und Räuchermehl ist bei einer Vielzahl von Speisen anwendbar – sei es Rind, Fisch oder auch Geflügel. Welche Sorte Sie dabei verwenden, obliegt ganz Ihrem Geschmack, auch wenn es zu jeder Holzsorte Empfehlungen gibt. Sei es Kirsche oder Whisky-Eiche – der Vielfalt in Sachen Raucharoma ist beim Räuchern kaum Grenzen gesetzt und Sie können sich dabei wunderbar ausprobieren, während Sie Ihren Smoker auf Herz und Nieren testen. Übrigens lassen sich verschiedene Räucheraromen auch wunderbar miteinander mischen, um beispielsweise einen süß-herben Mix zu kreieren. Neben dem Aroma, unterscheiden sich Räucherhölzer auch in der Form und Größe. So gibt es beispielsweise großflächige Räucherbretter oder auch kleinere, grob stückige Räucherpellets oder -chips – je nach Grillgut anwendbar. Holzarten finden Sie in unterschiedlichen Ausführungen im ALTERNATE Shop.

Milde und sehr intensive Räucherhölzer für Ihren Grill

Die eher milderen Hölzer für Ihren Grill belaufen sich auf Sorten, wie etwa Apfel, Kirsche, Erle oder Buche. Insbesondere Buche gilt als besonders mildes Raucharoma und lässt sich entsprechend auch universell für beinah jedes Grillgut verwenden. Die restlichen milden Aromahölzer empfehlen sich sehr gut zu Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchten.

Hölzer, welche sich schon eher in die kräftigere Richtung bewegen, sind zum Beispiel Zedernholz, Eiche oder auch Pflaume. Zedernholz passt hervorragend zu Lachs oder Schweinefleisch, wohingegen ein Räucherholz mit Pflaume-Note neben Schwein auch wunderbar zu Rind oder Wild passt.

Als besonders intensives Räucherholz gilt Hickory, welches ein wirklich sehr starkes Raucharoma erzeugt und sich daher wunderbar für Rind oder Pulled Pork eignet. Allesamt verleihen dem Grillgut einen unverwechselbaren Rauchgeschmack.

Jetzt Räucherholz online bei ALTERNATE kaufen

Für die anstehende Grillsaison möchten Sie perfekt ausgerüstet sein und auch in Punkto Grillzubehör keine Einbußen auf Kosten des Geschmacks machen? Dann schauen Sie sich in Ruhe um und finden Sie das perfekte Räucheraroma für sich und Ihre Lieben. Welche Räucherhölzer Sie kaufen und zum Grillen nutzen, liegt ganz bei Ihnen. Neben den Hölzern, gibt es auch Einiges an Räuchermehl oder Räucherspänen zu entdecken. Probieren Sie sich doch einfach durch und entdecken Sie ganz neue Geschmackswelten dank der Vielfalt an Aromen. Bestellen Sie noch heute Ihr neues Räucherholz bequem online bei ALTERNATE.